
Loppu hyvin kaikki hyvin !

Pieni pehmohiiri, joka roikkuu jauhokaapin kahvassa, auttoi nami-hiirtä kokoamalla väripurnukoita. Sille oli arvatenkin suuri pettymys, kun nami-hiiri pursotteli myöhemmin suuren kissan puoliskot uunipellin arkille ja ryhtyi niitä kuivattelemaan uunin lämmössä.

Kissa sai hieman epämääräisen koristelun, sellaisen lasten kasvomaalausta muistuttavan. "Apua, apua ! Kissa kiusaa! Auta, nami-hiiri, tee jotain", vikisi pehmohiiri.

"Kissa on selätetty.... ja nyt se ulisee häviötään ja syyttelee muita tappiostaan. Huono häviäjä ! Minä voitin ja nyt voin tehdä kaikkea mikä on sallittua !"
Marengin yksinkertainen perusohje, 10-12 marenkipalleroa
4 valkuaista
2 dl sokeria
3 tippaa etikkaa
2 dl sokeria
3 tippaa etikkaa
elintarvikeväriä: tomu, neste tai pasta
- Varmista , että vatkauskulho ja sähkövatkaimen terät ovat kuivia ja puhtaita.
- Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista niin, ettei keltuaista pääse lainkaan valkuaisten sekaan. Lisää muutamia tippoja etikkaa valkuaisten sekaan.
- Vatkaa valkuaiset niin että, vaahto pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa.
- Lisää sokeria vähitellen samalla vatkaten.
- Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa.
- Värjää marenki halutessasi nestemäisellä elintarvikevärillä. Jos käytät jauheväriä, sekoita se tilkkaan vettä.
- Lusikoi*) seos kevyesti öljytylle, uunipellin päälle levitetylle leivinpaperille saman kokoisiksi palleroiksi. Kuivata marenkeja ensin tunti 110- asteessa, laske lämpö 100-asteeseen ja jatka kuivattamista, kunnes marengit ovat kevyitä ja täysin kuivia.
*) KUVIOT:
- Piirrä voipaperin tai leivinpaperin puolikkaalle haluamasi kuvioita, niitä joita haluaisit tehdä!
- Aseta kokonainen arkki sen päälle…ja siirtele piirrosarkkia tarvittaessa.
- Kokeile erilaisia tylla -suuttimia riippuen mitä olet tekemässä. Laita ne paikoilleen kertakäyttäisiin pieniin pusseihin, laita pussit juomalaseihin täyttämisen helpottamiseksi, lusikoi marenkia pusseihin ja sulje pussinsulkijoilla.
- Marengien väritys toimii kevyesti tomuväreillä ja kuivilla siveltimillä, jos väritettävä kohta on hyvin pieni tai leipomuksille tarkoitetuilla tusseilla (mm. silmät, suu..)
- Osien yhdistäminen käy helposti pikeerillä tai elintarvikeliimalla, jos sitä haluaa käyttää.
Murennetusta marengista, vaniljalla maustetusta kermavaahdosta, banaanin viipaleista ja granaattiomenan siemenistä syntyy hurmaava höttö makean nälkään. - Oikeasti nami-hiiri ei ole koskaan pitänyt marengista, eikä liioin granaattiomenoista, ainoastaan granaattihelmistä kaulassa.

Furio, nami-hiiren oikea koirakaveri, kuorsasi päiväunia omassa kodissaan...lempiasennossaan !
nami-hiiri
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
KIITOKSELLA KOMMENTISTASI !