omenapiiras%20ja%20siivut%201.jpg
...päivässä! Mutta voisikohan se tohtorit loitolla pitävä omena olla piirakan muodossa ?
Omenapiiras%20ja%20siivut%202.jpg
OMENAPIIRAKKA , yksi pellillinen
Pohja:
2-3 dl ruskeaa sokeria
175 g voita
100 g omenarahkaa tai omenasosetta
50 g manterirouhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
Täyte:
10 hapokasta omenaa, kypsyvät makeita nopeammin!
1 dl vettä
1/2 dl ruskeaa sokeria
1 tl kanelia
1/2 tl muskottipähkinää
Piirakan päälle (tämän osuuden hiiri jättää usein pois piirakoistaan):
80 g voita 
1 dl ruskeaa sokeria
2-3 dl kaurahiutaleita
omenapiiras%20ja%20siivut%203%20.jpg
Syysaurinko hemmottelee. Aurinko halusi tanssia omenapiirakan kanssa. Eilen oli viileä tuuli. Ruskaa ei ole vielä Zürichissä, kuin siellä täällä. 
Omenapiiras%20ja%20siivut%204%20.jpg
Aiemmin hiiri on leikellyt omenan siivuja  koristeeksi veitsellä, mandolinilla, jopa juustohöylällä, mutta nyt kokeilin koirankodin lihaleikkuria. Siistiä tasaista jälkeä. - Esilämmitetty uuni 120°C ja hiiri tapitti siivuja jotka alkoivat hetken kuluttua hauskasti käpristellä! - Kiharaiset, hieman paksummat siivut sopisivat mainiosti koko piirakankin tekoon. Sellainen tehdään viikon parin päästä.
nami-hiiri