SLY34 - Ystäville ajateltua !

RAPEAT VOHVELIT  / K -ruoka /   1/ 2016  

- saanti noin 18 kpl

TAIKINA:

3 kananmunaa

3 dl maitoa

3 dl (speltti)vehnäjauhoja

1 dl hiivaleipäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa tai sopivaa makusuolaa

3/4  dl sulatettua voita tai juoksevaa margariinia

2 dl kuplivaa kivennäisvettä...vichyä

paistamiseen voita tai margariinia

TEE NÄIN:

• Riko kananmunat yksitellen pienen kupin kautta kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää maito.
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään isossa kulhossa ja lisää muna-maito seokseen parissa erässä, sekoita. Lisää suola ja rasva. Sekoita.
• Anna taikinan turvota huoneenlämmössä puolisen tuntia. Lisää kupliva kivennäisvesi ja sekoita taikina tasaiseksi.

• Kuumenna vohvelirauta ja sipaise rasvaa kevyesti molemmille levyille. Kaada levylle taikinaa ohut kerros, joko tottuneesti tai kokeilemalla sopivan määrän löytämiseksi ! Sulje kansi ja paista muutama minuutti…sopiva paistoaika löytyy kokeilemalla !
• Vohveli on valmis, kun pinta on kauniin kullanruskea ja vohveli irtoaa helposti raudasta. - Lisää levylle rasvaa tarvittaessa ennen seuraavan vohvelin paistamista.

VINKITYSTÄ:

• Yhdenkään Ystävän vuoksi ei ole vaiva eikä mikään paistella vohveleita raudan kanssa, mutta silikoniset vohvelimatot paistavat uunissa näppärästi suuremman määrän työpaikalle -  ja niistä voi formuilla ottaa valmiiksi erikokoisia sydämiä tarjottavaksi ja valmistaa vaikka kahta eri täytettä suolaista ja makeaa tarjolle valittavaksi !

nami-hiiri