Nektariinipiiras !

Yksinkertaisen helppo MUROTAIKINA:

4 dl  vehnäjauhoja
4 rkl ruokosokeria
125 g  voita
0,5 dl  kylmää vettä

• Mittaa kulhoon jauhot ja sokeri. 
• Lisää paloiteltu rasva ja nypi ryynimäiseksi seokseksi. 
• Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin.

Ranskalainen MANTELIKREEMI:

60g manteleita jauhettuna
40 g ruokosokeria + 8 g vanilliinisokeria
2 kananmunaa

• Sekoita kulhossa ensin mantelijauhe, sekä sokerit - ja vispaa käsin kananmunat joukkoon. 
• Kauli kylmä taikina jauhotetulla pöydällä reilusti vuoan mittoihin,  'rulla' levy kevyesti kaulimen ympärille ja nosta taikinalevy vuokaan, painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.  ja ’leikkaa’  ylimäärä pois kaulinta rullaten/ painaen kohtisuoraan vuoan reunoja vasten. Pistele pohja haarukalla. 
• ( Halutessasi voit paista murotaikinapohjaa 200°:ssa uunissa noin 10 minuuttia - hiiri ei tätä tehnyt, vaan piti vuokaa kylmässä sen ajan kun pilkkoi hedelmät ja teki kreemin.) 
• Kaada vispattu  mantelikreemi pohjan päälle. Laita paloitellut hedelmät kreemin päälle kevyesti tasoitellen.
• Paista 180°C (kiertoilma) noin  30-35 min.
• Vinkki: Murotaikina voidaan maustaa esimerkiksi vaniljasokerilla, kaakaojauheella tai suklaalla.

Leivontafoorumin elokuun haasteleipomukseen oli annettu osa aineksista, jotka olisi 'lyllätyslaatikossa' sekä 4€:a ostoksiin !

"Yllätyslaatikosta" hiiri käytti seuraavat tarvikkeet: 

• noin puoli desiä jotain pähkinöitä TAI manteleita
• pari desiä tummaa sokeria (fariini-, täysruoko- muscovado- tai intiaanisokeria)
• 2 kananmunaa
•  jäätelöpaketin jämät (noin yhden pallollisen verran)
•  jokin suklaapatukka (n. 50g) - n. 20 g  jämälevystä rouhittuna

Kaupasta ostettu (4€):

• 0.86€    698 g /4 kpl nektariinejä , joista yksi jäi yli
• 0.99€   250 g meijerivoita
• 0.35€   1 kg vehnäjauhoja
• 0.65€   100 g mantelijauhetta ( laatikon 1/2 dl ei riitä )
• 0.29€    15 x 8 g vanilliinisokeria
• = 3.14€

                                    nami-hiiri